Migración de empaques
Garantizar la integridad de los alimentos, es la principal función de los empaques. Por eso es tan importante evaluar la posibilidad migración de sustancias nocivas a los alimentos.
Migración de empaques
Existen varias normas que limitan y estudian los niveles de metales y compuestos que pueden migrar a los alimentos desde los diferentes tipos de empaques. Realizamos estos ensayos de acuerdo con la Res. 4143 de 2012 para envases plásticos y elastoméricos en contacto con alimentos.
La Res. 20140 anexo INVIMA que establece las técnicas y metodologías de ensayos para verificar el cumplimiento del límite de migración específica y verificación de tolerancias analíticas.
Res. 834 de 2013 para envases de cartón. Los análisis que realizamos en envases poliméricos y de cartón para la verificación de cumplimiento de esta norma son:
- Antimonio
- Arsénico
- Bario
- Cadmio
- Zinc
- Cromo - Mercurio - Plomo
- Selenio Aminas aromáticas primarias y secundarias.
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